01
Frantoio
Struktura i aromat
Odmiana-symbol Toskanii: intensywnie owocowa, z nutami trawy i karczocha oraz elegancką goryczką, która spaja kupaż.
Świeża trawa · karczoch · migdał
Zbiory 2026 · Wzgórza Florencji
Jedzoliwę prawdziwą.
Toskańska oliwa extra virgin z około tysiąca ręcznie pielęgnowanych drzew, zbierana w październiku i tłoczona na zimno. Bez dróg na skróty, bez chemii: tylko oliwki, czas i ręce.
0,1%Kwasowość
430Polifenole mg/kg
< 27 °CTłoczona na zimno
Zbiory 2026
Oliwa z oliwek extra virgin
TOSVERO Extra Vergine
Kupaż odmian Frantoio, Moraiolo, Leccino i Pendolino. Średnio owocowa, z nutami karczocha, migdała i zielonego pomidora oraz czystym, pikantnym finiszem.
20,00 €
40,00 € / litr
Pojemność500 ml
Darmowa wysyłka od 60 €
Zbierana ręcznie w październiku
Tłoczona na zimno poniżej 27 °C
Dostawa w 3–5 dni roboczych
Karta techniczna
| Odmiany | Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino |
| Pochodzenie | Toskania — Bagno a Ripoli i Pontassieve (FI) |
| Zbiór | Ręcznie, połowa–koniec października 2026 |
| Tłoczenie | Na zimno, poniżej 27 °C |
| Kwasowość | 0,1% |
| Polifenole | 430 mg/kg |
| Najlepiej spożyć przed | 05 / 2028 |
Nuty smakowe
Średnio owocowa, o nucie zielonej oliwki, z elegancką goryczką i pikantnością, która czysto drapie w gardle: to znak polifenoli.
KarczochŚwieża trawaMigdałZielony pomidorPieprz
Przechowywanie
Z dala od światła i źródeł ciepła, szczelnie zamkniętą. Po otwarciu najlepsza jest w ciągu pierwszych miesięcy: nie odkładaj jej na specjalne okazje, po prostu jej używaj.
~1000
Drzew oliwnych
Pielęgnowanych ręcznie, między Bagno a Ripoli a Monteloro.
4
Odmiany
Frantoio, Moraiolo, Leccino i Pendolino.
<27°C
Tłoczenie
Na zimno, by zachować aromat i polifenole.
0
Środków chemicznych
Ani nawozów, ani środków grzybobójczych.
Gospodarstwo
Tysiąc drzew oliwnych.
Żadnych dróg na skróty.
Na wzgórzach wokół Florencji osobiście pielęgnujemy około tysiąca drzew oliwnych, rozsianych między Bagno a Ripoli a Monteloro, na wzgórzach Pontassieve.
Zbiory odbywają się ręcznie od połowy do końca października, dzięki czemu oliwki trafiają do tłoczni całe, bez obić. Nie stosujemy chemii, nawozów ani środków grzybobójczych. Owady trzymają z daleka nasze kury.
Robimy mało oliwy, ale robimy ją porządnie. Gdy kończą się zbiory, kończy się oliwa: aż do następnego roku.
Rodzina TOSVERO
Od drzewa do butelki
Jeden dzień, cztery kroki.
01
Ręczny zbiór
Oliwki zrywamy z drzewa w idealnym momencie dojrzałości, nie uszkadzając ich.
Połowa – koniec października
02
Do tłoczni
Trafiają do tłoczni w ciągu kilku godzin od zbioru, zanim zdążą się utlenić.
W ciągu kilku godzin
03
Tłoczenie na zimno
Poniżej 27 °C, wyłącznie metodami mechanicznymi: aromat i polifenole pozostają nienaruszone.
< 27 °C
04
W ciemnym szkle
Butelkowana w ciemnym szkle, które chroni ją przed światłem aż do Twojego stołu.
Najkrótszy łańcuch dostaw
Odmiany
Cztery dusze, jedna oliwa.
Cztery toskańskie odmiany zbierane i tłoczone razem. Każda wnosi do kupażu swój charakter.
02
Moraiolo
Moc i pikantność
Rustykalna i wyrazista, wnosi pikantność i polifenole. Kręgosłup toskańskiej oliwy.
Pieprz · kard · liść oliwny
03
Leccino
Słodycz i równowaga
Łagodniejsza i bardziej okrągła, tonuje goryczkę i zaokrągla smak. Dodaje elegancji i czystego finiszu.
Słodki migdał · dojrzałe owoce
04
Pendolino
Harmonia
Wielki zapylacz toskańskich gajów oliwnych. Daje delikatną owocowość i sprawia, że kupaż jest bardziej harmonijny.
Lekka owocowość · polne zioła
Zbiory 2026
Z naszego gaju, bez filtrów.
Eat real oil.
Jedz prawdziwą oliwę
W kuchni
Oliwa do używania na surowo, bez oporów.
Najlepszy sposób, by poznać prawdziwą oliwę extra virgin, to spróbować jej bez dodatków. Oto, do czego my jej używamy.
I.
Fettunta
Opiekany toskański chleb, ząbek czosnku, szczypta soli. I oliwa, dużo oliwy.
II.
Zupy i strączki
Odrobina na surowo na ribollitę, pappa al pomodoro czy fagioli all'uccelletto.
III.
Z grilla
Na świeżo pokrojony stek albo grillowane warzywa: pikantność przełamuje tłustość i dodaje ognia.
IV.
Pinzimonio
Surowe sezonowe warzywa, oliwa, sól i pieprz. Najuczciwszy test, jaki istnieje.
Zamieszkaj w Toskanii
Oliwy się próbuje. Toskanię się przeżywa.
La casa dei caprioli to nasz kamienny dom na wzgórzach Florencji, tuż obok miasta: drewniane belki, podłogi z terakoty, prywatny ogród i przeszklona weranda, gdzie śniadanie je się wśród drzewek cytrynowych.
A w czasie pobytu w kuchni znajdziesz naszą oliwę.
- 2sypialnie z łóżkiem małżeńskim + antresola
- 1prywatny ogród
- 1przeszklona weranda od strony dziedzińca
Pytania
Zanim zamówisz.
Nie ma tu odpowiedzi? Napisz do nas na WhatsApp: odpisze człowiek, nie bot.
Dokąd wysyłacie i ile to kosztuje?
Wysyłamy na terenie Włoch, dostawa w 3–5 dni roboczych.
Jak działa płatność?
Składasz zamówienie na stronie i wysyłasz je do nas jednym dotknięciem przez WhatsApp lub e-mailem. Od razu potwierdzamy dostępność i przesyłamy dane do zapłaty przelewem albo bezpieczny link do płatności (karta, Apple Pay, Google Pay). Wysyłamy, gdy tylko otrzymamy płatność.
Jak długo zachowuje świeżość i jak ją przechowywać?
Oliwę ze zbiorów 2026 najlepiej spożyć do maja 2028. Trzymaj ją w ciemnym miejscu, z dala od kuchenki, szczelnie zamkniętą. Po otwarciu najlepsza jest w ciągu pierwszych miesięcy.
Jaką pojemność wybrać?
500 ml to nasza podstawowa pojemność. Jeśli używasz oliwy codziennie, butelki 1 l i 2 l wychodzą taniej za litr. 250 ml jest idealne na spróbowanie albo na prezent.
Czy mogę wysłać ją jako prezent?
Oczywiście. Przy zamówieniu zaznacz „To prezent”: możesz podać inny adres i dodać bilecik, który napiszemy ręcznie.
Czy mogę zwrócić oliwę?
Tak: masz 14 dni od dostawy na odstąpienie od umowy, jeśli butelki są nadal zaplombowane. Jeśli butelka dotrze rozbita lub wadliwa, wymienimy ją albo zwrócimy pieniądze. Wszystkie szczegóły znajdziesz w Warunkach sprzedaży.
Czy wysyłacie za granicę?
Na razie sprzedajemy przez stronę tylko na terenie Włoch. Jeśli mieszkasz w innym kraju Unii Europejskiej, na przykład w Polsce, napisz do nas na WhatsApp, a znajdziemy rozwiązanie.
Limitowana produkcja
Gdy się skończy, to koniec.
Zbieramy ręcznie i produkujemy mało oliwy. Zamów butelkę ze zbiorów 2026, zanim się wyczerpie.
